I de glade handelsskoledage blev grundstenene til vores livs kærlighed grundlagt.
Vi opdagede glæden ved at sætte tænderne i en af dem med sovs på den lokale grillbar, hvor gode folk tog sig tid og kærlighed til at kreere Jyllands nationalspise.
I 2005 skiltes vore veje, men den fælles interesse for bøfsandwich forblev vedholdende. Et telefonopkald i det tidligere forår 2006 startede de første spæde tanker omkring en tour de force, hvor omdrejningspunktet skulle være den brune sovs.Tankerne blev til handlinger og en solbeskinnet majdag blev 2006-ruten fastlagt: Sønderborg-Ribe-Thorsminde-Løkken-Skagen-Helgenæs-Hou-Sønderborg.
Konceptet undervejs var meget simpelt: at køre Jylland rundt på en uge imens vi smager på - og anmelder - en ny bøfsandwich hver dag.
I 2007 blev turen midlertidig suspenderet pga. udlandsophold, men i 2008 var vi klar til at samle stafetten op igen - der var stadig blinde pletter på vores jyske sovsekort! Ruten blev lagt forbi Juelsminde, Auning, Asaa, Skive, Hvide Sande og Esbjerg.
Som noget nyt tilførte vi hele to sidetemaer på Tour de Bøfsandwich 2008. Udover at vi hver dag skulle anmelde mad, blev det et fast dagligt indslag, at vi skulle besøge et mikrobryggeri OG et sted, hvor der tilsyneladende skulle foregå overnaturlige aktiviteter. Begge indslag blev nøje dokumenteret og kan ses i Deluxe-udgaven af 2008-kompendiet.
2009 var året, hvor vi fuldendte vores sovse-hattrick. Uge 29 blev officielt "Tour-de-Bøfsandwich"-uge og denne gang fik vi særlig lejlighed til at hilse på de midtjyske spisesteder. Turen gik op gennem Jylland, hvor vi besøgte Skanderborg og Viborg, inden vi smuttede forbi Skive, Struer, Brønderslev, Øster Hurup, Randers og Silkeborg. Det år havde vi et enkelt sidetema: at besøge en større by hver dag, som vi ikke havde været i før.
Hvad fremtiden skal bringe er endnu uvist. En ting er helt sikkert: Vi er ikke færdige med at smage på Bøfsandwich og kan slet ikke udelukke, at der venter fremtidige sovse-eventyr. Hold øje med forsiden, hvor der løbende bliver offentliggjort nyheder.
