Mod Vinden i Nymindegab

Pris: 42 kr.

	Lorentz	Direktør Folnæs
Udseende	7	6
Bøf	13	9
Sovs	9	10
Snask	5	6
Samlet vurdering	9	8

Lorentz’ kommentarer:
Det kan godt være at der ikke var meget liv og glade dage over personalet på Grill-Cafeen Mod Vinden, men stege bøffer det kunne de sgu! Jeg fik turens absolut klart bedste bøf på dette spisested, og det resulterede i, at jeg har givet mit andet 13-tal under såvel denne tur som den sidste. Jeg er enig med Direktøren omkring de store fejlproportioner i snasket, som jeg da også dumper. Jeg fik serveret en bøfsandwich med ca. 3 gange så meget remoulade og ketchup som der var sovs, og denne ulige fordeling satte et negativt præg på den totale smagsoplevelse. Sovsen var god, men der var alt alt alt for lidt, og den var samtidig ikke varm nok. En bøfsandwich som hiver en pæn karakter hjem på en helt fantastisk bøf.

Direktør Folnæs’ kommentarer:
Dagens bøfsandwich var middelmådig på den gode måde. Af de 4 kategorier er det klart bøffen og sovsen jeg prioriterer højest, og det var også de to fronter hvorpå Grill-Cafeen Mod Vinden havde dens force. Udseendet og snasket var kritisk, da fordelingen af snask var vildt uproportioneret, og mod alle gængse regler. Det var nærmest en krig mellem remoulade og sovs – en krig som remouladen desværre vandt. Overbollen var bare lagt ovenpå resten af sandwichen, og det er bare en af de mange ting, der gjorde at bøfsandwichen fuldstændigt mistede sin helhed og harmoni. Bøffen og sovsen må have været henrivende, da de tilsammen formåede at få mig til at glemme dårlige karakterer i halvdelen af kategorierne, og en elendig og usympatisk betjening, og faktisk give en samlet vurdering på 8.